Discurso do 2ºFestival Gastronômico do Café com Leite em Mococa

Discurso 2011

Check List:

Anotar nome das autoridades e representantes presentes para incluir no texto abaixo.

Autoridades, ilustres convidados, integrantes da comunidade de Mococa, muito obrigado pela presença.

O 2º Festival Cultural Gastronômico coroa o curso de turismo rural, o qual novamente nos foi oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural-SENAR/SP através de convênio com o Sindicato Rural de Mococa, durante o ano de 2011. Essa grande oportunidade nos transformou em especialistas em turismo rural.

O curso nos ensinou desde os conceitos básicos até a preparação completa desse festival, passando pelo conhecimento detalhado de todos os passos do planejamento estratégico de toda e qualquer iniciativa voltada ao incremento do turismo rural em nossa cidade, tais como: Ponto de Venda e Meios de Alimentação, Meios de Hospedagem (Engenho Aspase), Atividades em áreas naturais e valorização do patrimônio cultural histórico (Sitio Agropastoril São José e também no Engenho Aspase).

Ainda, o curso nos possibilitou um inventário do patrimônio cultural e um levantamento abrangente dos atrativos materiais e imateriais do nosso município.

É claro que fizemos toda essa coletânea de dados e de textos á partir do curso de Turismo Rural realizado no ano anterior.

Também nossa intenção foi de agrupar nestes dois anos consecutivos, o máximo dos alunos para formarem juntos, uma associação onde com certeza o turismo acontecerá de maneira muito mais rápida e eficiente.

Também não podemos deixar de mencionar outros cursos da parceria Senar SP e Sindicato Rural de Mococa, que veio a complementar todo esse projeto.

Um deles, realizado no Engenho Aspase, o Curso de Jardinagem (Implantação e Manutenção), que transformou e adequou a mesma para receber o Festival e receber grupos de turismo.

Temos a esperança de que essa seja apenas mais uma de muitas iniciativas. Que venham novos cursos, novas turmas e novas ações, para ampliar as possibilidades de sucesso do turismo rural na Região, valorizando, o roteiro Café com Leite, e quem sabe, criando novos roteiros repletos de atrações turísticas.

Para isso, queremos contar com amplo apoio e investimentos não só do poder público, através de fomento e infraestrutura, como da iniciativa privada, através de parcerias e financiamentos e apoio ao Comtur de Mococa que desde o início colaborou para o bom andamento deste curso.

Os benefícios para as comunidades das cidades que já abraçaram a causa do turismo rural são incomensuráveis. Porque não são somente materiais, mas principalmente histórico-culturais alinhados com as mais modernas políticas de preservação, em especial das futuras gerações e da vida em nosso planeta.

Agora vamos começar os depoimentos dos alunos do Curso, chamando os 15 representantes de Mococa, nossos anfitriões:

Integrantes:

·       Maria Rosa Vaz Pontes Cambra – Engenho Aspase, cachaça artesanal, arte educadora  da Casa de Cultura Rogério Cardoso , membro diretoria do Comtur de Mococa, representante da Sutaco em nosso município.

·       Marcelo Aparecido Pedrosa de Resende – produtos orgânicos e atividades pedagógicos no meio rural, diretor da cooperativa de leite em Mococa

·       Angela Fátima Pereira da Silva–  professora

·       Joana Darc de Paula Ferro- proprietária rural e artesã

·       Liliane Cristina de Souza – estágiaria na Coordenadoria do Meio Ambiente da Prefeitura de Mococa e princesa do Café com Leite, membro do Comtur de Mococa e do Comdema.

·       Luceli Castelani de Souza– artesã, residente no distrito de São Benedito das Areias

• Maria do Carmo de Carvalho Beluti – proprietária rural residente em São Benedito das Areias, produtora de queijos, manteiga, requeijão e doces

·       Maria Tereza Santana Ribeiro –doceira,  residente no distrito de São Benedito das Areias,

·       Nina Maria Terezinha Lima Ribeiro – doceira

·       Paulo Roberto Ferro – proprietário rural

·       Roseli Mencato Julianotti– propreitária rural e artesã

·       Silvia Helena Munhoz Martins – gerente hotelaria

·       Wilson Saraiva – presidente da comissão do Folclore de Mococa e Embaixador Cia de Reis Os dragões de Santos Reis

·       Maria Rita San Roman- artesã

·       Ana Lúcia Costa – artesã, representante da Casa do Artesão de Mococa

Em nome da equipe, nosso muito obrigado aos proprietários do Engenho Aspase,  por abrir as porteira, porta, gaveta, geladeira, etc. para realização desse festival!!!

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1. Agora gostaríamos de ouvir o presidente do sindicato rural, Sr. Carlos Sampaio

2. Chamamos também o diretor do Departamento de Cultura e Turismo Luiz Armando Calió

3. Exmos. Sr. Prefeito, Antonio Naufel,

4. Chamamos também o representante do SENAR SP, Sr.........

Aproveitando para parabenizar os organizadores desse curso em especial o diretor do Sindicato Rural, a coordenadora Mariana Cordeiro e a Bruna, pelo profissionalismo e competência, pela excelente qualidade e dedicação da instrutora Ângela Cristina Barbieri do Amaral Nigro; vamos manifestá-la com uma grande salva de palmas !!!.

Agradecimento especial ao Comtur de Mococa que inicialmente pediu este curso ao Sindicato Rural e esteve disponível para tudo que precisassem, colaborando de modo que a realização agrupasse o maior número de pessoas para o desenvolvimento do Turismo em nossa cidade.

 Gostaríamos também de agradecer aos violeiros....., sanfoneiro.... e grupo de Folia de Reis Os dragões de Santos Reis e ao Grupo  Folclórico Raízes, representantes das manifestações culturais de Mococa, que tanto alegraram o nosso dia e a todos que participaram deste festival nossos futuros parceiros

Obrigado ao Edson Mesquiari que confeccionou a vaquinha que foi a mascote do nosso 2º Festival...

Agora sim, senhores, a hora chegou: resgatamos o delicioso cardápio rural onde o principal produto é o porco, acompanhado de saladas, frango.... e suco de limão ,erva cidreira e garapa.  (cardápio completo )

 A após essa maravilhosa e light bóia, degustaremos o doce de abóbora com doce de leite.

A todos um bom apetite!

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Caros amigos, apesar do silencio geral enquanto comiam, peço-lhes o encarecido favor de responderem a uma avaliação desse evento antes de nos deixarem. Isso será de extrema importância para o sucesso de nossos próximos festivais. A avaliação será entregue aos senhores pelos membros da equipe e uma singela lembrança em agradecimento pela vossa presença e prestígio.

 Muito obrigado mais uma vez!