Ingredientes:
250g de manteiga Mococa
2 xícaras (chá) de açúcar
6 unidades de ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Calda
250 gr de ameixa preta
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de água
Modo de Preparo
Massa
1-Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os ovos, um de cada vez intercalando com a farinha de trigo.
Por último, coloque o fermento. Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa.
Misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido. Quando o bolo estiver quase assado, retire do forno, despeje metade da calda e após assado, ainda quente, despeje o restante.
Desenforme no dia seguinte e sirva.
Calda
2-Misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda meio grossa. Depois de pronta, separe as ameixas e reserve.
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